日記

本日のごはん トンテキとナポリタン

こんにちは

サラリーマン主夫です。

 

今日は、長男と妻がインフルエンザの予防接種を受ける予定があり

次男と留守番をするためにお休みをとりました。

 

作り置き料理はあるのですが

せっかくなので、昼食と夕食は違うものを作りました。

※今週の作り置きはこちら

今週の作り置き料理4 ロールキャベツと筑前煮こんにちは 今週の作り置きの料理です。 ※ちなみに先週のメニューはこちら https://gentoo55.c...

 

昼食 ナポリタン

我が家の定番メニューです。

土井良晴先生のレシピを参考にしています。

トマトケチャップを「焼く」事と

ワイン(我が家では料理酒)を入れるところが

ポイントだと思います。

 

妻も長男も大好きな1品です。

 

夕食 トンテキ

最近作る様になったメニューです。

三重県の四日市が発祥らしいですね。

 

肉を焼く前に小麦粉をまぶし

表面を軽く焼いた後に「弱火の蒸し焼きで火を通す」

フワフワに♪

 

結構忘れがちですが

こういったタレを絡める料理は

たれをかける前に

「フライパンの油をしっかりと取っておく」

  • 肉へとしっかりと味が絡む
  • タレの味がぼやけない(味が薄くならない)

この様にできるため、オススメです。

 

長男が自分の分のトンテキを完食後に

「おかわり!!」

といって大変でした。

作った分は全部食べ切った後だったので

(結局もう一回作ることに)

 

美味しいと喜んでくれるのは、こちらも嬉しいのですが

おかわりが無いと分かると

駄々をこねるのにはちょっと困りました・・・

 

 

今日は大きな予定もないお休みだったので

のんびりと過ごす事ができました。たまにはこういう時間もいいですね。

 

ではまた。

 

※アイキャッチの画像は夕食の写真を撮っていた時に

長男が「僕のも撮ってー」と頼まれたものです。

長男から見て、美味しそうなご飯に見えたという事ですかね。

 

 

 

 

ABOUT ME
じぇんつー
じぇんつー
名古屋市在住の30代サラリーマン主夫。 日々のあれこれや、我が家の家事事情などを徒然なるままに書いています。 絶賛友達募集中!