主夫活動

今週の作り置き8 牛すじの煮物

こんばんは

じぇんつーです。

こちらが今週の作り置きメニューとなります。

”今週の作り置きメニュー”
  • 牛すじの煮物
  • 鶏肉のソテーの野菜あんかけ
  • レンコンの甘酢あえ
  • ほうれん草のおひたし
  • きのこのクリームスープ

それでは詳細に入っていきます。

牛すじの煮物

 牛すじを圧力鍋で煮込んだのち、大根と椎茸と煮込みました。

味付けがなかなか決まらず

「何が足りないんや!、醤油か?砂糖なんか!?」

迷走しまくりました。結局、酒と砂糖を足してなんとか落ち着きました。

思った以上に苦労しました。

鶏肉のソテーの野菜あんかけ

今週野菜少ないな・・・と思い急遽作成。

野菜は、人参、ピーマン、玉ねぎ、レンコン、エリンギ

めんつゆに酢を少し足したタレで軽く煮込み、カタクリを追加してあんかけに。

写真では見えませんが、鶏肉が隠れています。

鶏肉は明日には無くなりそうなので、以降は豚ロースのソテーに変更の予定。

レンコンの甘酢あえ

相変わらずのメニュー。

近所のスーパー(バロー)で安売りしていたので思わず購入。

ほうれん草のおひたし

以下省略なぐらいおなじみのメニュー。

きのこのクリームスープ

妻からのリクエストメニュー。

野菜は、玉ねぎ、椎茸、エリンギ、しめじ、えのき、まいたけ

妻だけでなくこどもも喜んで食べてました。

やっぱり作ったものを美味しそうに食べてもらえるのは

何より嬉しいですね。

 

まとめ 調理時間3時間

牛すじの煮物の味付けに思った以上に時間を費やしてしまいました。

慣れた料理は簡単に出来るけど、新しいメニューは思わぬトラブルがあって

調理に時間が掛かってしまう。

食べる側も同じメニューだと飽きてしまいそうですし・・・

 

なかなか悩ましいものです。

他の方はどうしているのでしょうね?ちょっときになります。

 

ではまた!

 

※ちなみに先週のメニューはこちら

今週の作り置き7 豚汁と鶏つくねこんにちは サラリーマン主夫です。 さてさて今週の作り置きです。 ※ちなみに先週のメニューはこちら ht...
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名古屋市在住の30代サラリーマン主夫。 日々のあれこれや、我が家の家事事情などを徒然なるままに書いています。 絶賛友達募集中!